Buku ini disusun untuk memberikan wawasan kepada
masyarakat bagaimana menjadi Seorang Penyelia Halal. Seorang Penyelia halal
perlu memiliki pengetahuan dan keterampilan yang cukup untuk dapat
mengidentifikasi titik kritis suatu bahan dan memutuskan hal-hal yang meragukan
untuk menjamin terciptanya produk halal.
Penulis : Prof. Dr. Heri Praktikto, M.Si/ Dr. Evi Susanti, S.Si., M.Si/ Dr. Norman Yosi Haryono, S.Si/ Dr. Yayuk Mulyati, S.Si., S.Pd., M.Si /Shinta Yuliana/Muhimmatul Aliyah
Ukuran : A5 (14,8 x 21 cm)